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保健食品检测@凡科快图.png

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       保健食品又称保健食品食品,GB16740-97《保健(功能)食品通用标准》将保健食品定义为:“保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。”现如今,保健食品的保健作用在当今的社会中,也正在逐步被广大群众所接受。科创质量可提供各种保健食品检测服务,检测产品涉及保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等,检测项目主要涉及保健成效分析、重金属、激素含量等。

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功效或标志性成分项目

成分类别

成分名称

多糖类

膳食纤维、香菇多糖等

功能性甜味料(剂)

单糖、低聚糖、多元醇糖等

功能性油脂(脂肪酸) 类

多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等

自由基清除剂类

超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等

维生素类

维生素A/B/C/D/E、泛酸、烟酸等

肽与蛋白质类

谷光甘肽、免疫球蛋白等

活性菌类

聚乳酸菌、双岐杆菌

微量元素类

钙、铁、锌、硒等

其他类

人参皂甙、虫草素、虾青素、白藜芦醇、肌醇、洛伐他丁、生物碱、总黄酮、总三萜、总甾醇等及方法学验证 


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项目类别

  项目内容

感官指标

形态、色泽、滋味、气味、组织形态等

功效或标志性成分

多糖类、功能性甜味料(剂)、功能性油脂(脂肪酸) 类、自由基清除剂类、维生素类、肽与蛋白质类、活性菌类、微量元素类、其他类

营养强化剂

维生素、微量元素、氨基酸、脂肪酸、牛磺酸等

保健功能

增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、

辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳

稳定性试验

感官指标、功效或标志性成分含量、理化指标、污染物限量、微生物限量、真菌毒素含量等

毒理学试验

急性毒性试验、遗传毒性试验、亚慢性毒性试验、慢性毒性试验等

污染物

铅、汞(甲基汞)、砷(无机砷)、镉、铬、苯并(α)芘等

真菌毒素

黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、展青霉素等

微生物

菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等

食品添加剂

防腐剂、甜味剂、色素等

违禁成分

激素类、兴奋剂类、辅助降血糖类、男性保健功能类、减肥类等


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