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脂肪酸检测

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项目名称

脂肪酸检测

检测目的

脂肪酸检测

检测周期

5-7个工作日

检测范围

脂肪酸检测

检测费用

详情请咨询:0532-58660700

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序号

脂肪酸名称

序号

脂肪酸名称

序号

脂肪酸名称

1

C10:0(癸酸)

15

C18:0(硬脂酸)

29

C20.4N6(花生四烯酸)

2

C11:0(十一烷酸)

16

C18.1N9C(油酸)

30

C20.5N3(顺-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸)

3

C12:0(月桂酸)

17

C18.1N9T(反油酸)

31

C21.0(二十一碳酸)

4

C13:0(十三烷酸)

18

C18.2N6C(亚油酸)

32

C22.0(山嵛酸)

5

C14:0(肉豆蔻酸)

19

C18.2N6T(反亚油酸)

33

C22.1N9(芥酸)

6

C14:1(肉豆蔻烯酸)

20

C18.3N3(α-亚麻酸)

34

C22.2(顺-13,16-二十二碳二烯酸)

7

C15:0(十五烷酸)

21

C18.3N6(γ-亚麻酸)

35

C22.6N3(顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六稀酸)

8

C15:1(顺-10-十五烯酸)

22

C20:0(花生酸)

36

C23.0(二十三烷酸)

9

C16:0(棕榈酸)

23

C20:1(顺-11-二十碳烯酸)

37

C24.0(二十四烷酸)

10

C16:1(棕榈油酸)

24

C20:2(顺-11,14-二十碳二烯酸)

38

C24.1(神经酸)

11

C17:0(十七烷酸)

25

C20:3N3(顺-11,14,17-二十碳三烯酸)

39

C8.0(辛酸)

12

C17:1(顺-10-十七烯酸)

26

C20:3N6(顺-8,11,14-二十碳三烯酸)

40

t10c12 C18:2(10TR,12C-共轭亚油酸)

13

t11C18:1(反式异油酸)

27

c9t11C18:2(9C,11TR-共轭亚油酸)

41

C19.0(十九烷酸)

14

c9C11C18:2(9C,11C共轭亚油酸 )

28

c9t11C18:2(9TR,11TR-共轭亚油酸)



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Thermo Trace 1310气相色谱质谱联用仪,HH-4数显恒温水浴锅;盐酸、甲醇、氯仿为分析纯试剂,正己烷为色谱纯试剂。

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1、样品提取

称取适量样品,加入4mL的甲醇/CH2Cl2(1:3)混合溶液,摇匀;恒温在30℃以下超声抽提10min。取出离心管,放于离心机中离心(1800rpm,10min),收集上清液,重复3次;将萃取液在柔和氮气流下吹干。

2、萃取液的皂化

加入3mL 6%KOH的甲醇溶液(配制:6gKOH/甲醇118mL左右),超声10min,放置30min,重复3次,室温放置过夜(瓶盖盖紧)进行碱水解;加入2mL正己烷,超声10min,摇匀,震荡离心,弃除上层正己烷萃取液,重复3次。在上述萃取完剩下的溶液中(水相),加入约1mL 4N的HCl使pH<2,再用2mL正己烷萃取3次。

3、脂肪酸的衍生化

将上述萃取液,转移到带盖玻璃管中,用氮气吹干后,加入约2mL BF3-MeOH,玻璃管上空间冲入氮气后盖盖密闭,于90℃下加热2h;待样品冷却后,加入5%NaCl溶液约1ml,用2ml正己烷萃取3次,并将萃取液转移到2mL进样瓶中,氮气吹干,待分析。

3、色谱条件

色谱柱:Thermo  TG-5MS 30m x 0.25mm x 0.25µm

升温程序:80度起始温度,保持1分钟;10度/min升温到200度,5度/min升温到225度,2度/min升温到250度,保持5min。

MS,EI源,

分流模式:不分流

scan模式

传输线温度:280℃

离子源温度:280℃

进样口温度:290℃

氦气,恒流模式,流速:1 .2mL/min。

扫描范围:30-400

进样量:1μL。

检出限:0.02mg/kg

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                       图1种脂肪酸甲酯标准品图谱

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                     图2. 鱼油样品图谱

4、结果计算与评价

科创质量利用外标法及内标法计算含量。

附图

1、HH-4数显恒温水浴锅  

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 2、检测仪器—气相色谱质谱联用仪

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植物样品检测

动物样品检测

微生物检测

代谢组学

氨基酸检测

脂肪酸检测

糖类检测

方法学验证

生物实验

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